ご挨拶- 日本四季大学

ご挨拶

harada eriko ‘健康で美しい人は四季の暮らしを知っている’

 日本は四季がある美しい国です。春・夏・秋・冬、それぞれ鮮やかな風景や、
旬の食べ物などの恵みを私たちに与えてくれます。
季節の風物詩や祭り、行事、しきたりなども、私達に季節を意識させてくれる
日本の大切な伝統文化です。

季節を丁寧に生きること、自然に寄り添う、自然の法則に従って生活することこそが
健やかに暮らす秘訣であると先人達は教えてくれています。
中国最古の医学書に‘天人(てんじん)合一(ごういつ)’という言葉があります。
自然も人も成り立ちは一緒であるという意味です。
人間も自然の一部なので、四季の変化の影響を強く受けています。

 便利になった今、効率のよい生活を手に入れたものの、自然と触れ合う機会は減少し、
その恵みに対しての感謝も薄れ、さらに季節を無視した生活で体の不調のある方が増えているように思います。
 薄れつつある日本の素晴らしさを次世代に伝えるために、四季をテーマに学ぶ場所にしたいと思い日本四季大学を立ち上げました。

 まずは日本の食材を使った四季の薬膳を提案していきますが、いずれは、日本の四季の生活に関わること、伝統文化なども学べ体験できるようにしていきたいと考えています。

皆様のご指導、ご協力のほど、宜しくお願い申し上げます。


                                 日本四季大学校
                                   原田栄利子

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