「薬膳の講師を目指す方へ」のコースと、「気軽に学ぶ薬膳」のコースをご用意しております。
便利になった今、効率のよい生活を手に入れたものの、自然と触れ合う機会は減少し、その恵みに対しての感謝も薄れ、さらに季節を無視した生活で体の不調のある方が増えているように思います。
薄れつつある日本の素晴らしさを次世代に伝えるために、四季をテーマに学ぶ場所にしたいと思い日本四季大学を立ち上げました。
日本の食材を使った四季の薬膳を提案だけでなく、日本の四季の生活に関わること、伝統文化なども学べ体験できるようにしていきたいと考えています。